Madingredienser

Xanthangummi

Type:Fortykkelsesmidler

CAS-nr.:11138-66-2

Emballage: 25 kg/pose

20 tons pr. 1x20Fcl uden palle

Min. ordremængde: 1000 kg
Carrageenan

Type:Fortykningsmidler

CAS-nr.: 11114-20-8

Emballage: 25 kg/pose;

Min. ordremængde: 1000 kg
Natriumalginat

Produktnavn: Natriumalginat

CAS-nr.: 33665-90-6

MF:C4H5NO45

Karakter: Fødevarekvalitet

Opbevaring: Køligt og tørt sted

Holdbarhed: 2 år

Pakke: 25 kg/tønde
Mikrokrystallinsk cellulose

CAS-nr.:9004-34-6
Emballage:25 kg/pose
Min. ordremængde:1000 kg

Punkt	Specifikation	Resultat
Fysisk ydre	Hvidt eller gulligt pulver	Hvidt eller gulligt pulver
Viskositet (1%, mpa.s)	3000 min.	3800
Grad af substitution	0,9 minutter	0,94
pH-værdi (25°C)	7,0-9,0	8.2
Fugtighed(%)	8,0 Maks.	6,54
Renhed (%)	95,0%	98,6
Net	98% går igennem 80	passere
Bemærkninger	Viskositet målt på våd basis af en 1% vandopløsning ved 25°C, Brookfield Viscometer LVDV-I type.
Konklusion	Gennem analyse er kvaliteten af dette batch nr. godkendt.

Fysiske og kemiske elementer		Testmetode GB6783-2013	Resultat
Geléstyrke (6,67%, 10°C) (Bloom)		240-260	253
Viskositet (6,67%, 60°C) (mPa.s)		2,0-4,0	2.7
Partikelstørrelse (mesh)		40	40
Fugtighed (%)		≤14	8
Aske (%)		≤2,0	0,65
pH-værdi		4,0-6,5	5,8
Transmittans (%) /bølgelængde(nm)	450nm	≥30	86
Transmittans (%) /bølgelængde(nm)	620nm	≥50	92
Gennemsigtighed (5%) (mm)		≥250	43
Uopløselige partikler (%)		≤0,2	0,1
Svovldioxid SO2 (mg/kg)		≤30	18
Hydrogenperoxid H2O2 (mg/kg)		≤10	7.3
Arsen (As) (mg/kg)		≤1,0	0,8
Krom (Cr) (mg/kg)		≤2,0	0,9
Plumbum (Pb) (mg/kg)		≤1,5	0,8
Cadmium (mg/kg)		≤0,1	Passere
Kviksølv (mg/kg)		≤0,05	Passere
Farve	Lysegult eller gulligt hvidt granulært

Navn: Overtrukket sorbinsyre Produktbeskrivelse: Brug sorbinsyre som det vigtigste råmateriale ved hjælp af den patenterede teknologi og udstyr, belagt med spiselig hydrogeneret olie. Den syrlige smag frigives blidt og langtidsholdbar, og det belagte produkt har en god antiklæbende effekt. CAS-nr.: 110-44-1 Teknisk specifikation:
Indeks	Indeks
Udseende	Hvidt krystallinsk pulver
Sorbinsyreindhold	85-90%
Indhold af spiselig hydrogeneret olie	10-15%
Arsenik	2 ppm maks.
Føre	2 ppm maks.
Maskestørrelse (20-100 mesh)	90% min
Anvendelse: Anvendes primært som fødevaretilsætningsstoffer, der anvendes i slikproduktion og bageri. Pakning: I 25 kg kartoner eller poser. Holdbarhed: 2 år. Opbevaring og transport: Velegnet til alle transportforhold, forseglet og opbevaret i Ventileret, tørt og skyggefuldt lager, må ikke blandes med giftige stoffer

Sensoriske egenskaber
Testelementer	Standard	Resultat
Udseende	Krystallinsk pulver;	Bestået
Farve	Hvid;	Bestået
Smag/Lugt	Let kanelduft;	Bestået
Urenhed	Ingen beskidte sager;	Bestået
Fysiske og kemiske egenskaber
Testelementer	Standard	Resultat
Kaliumcinnamat Indhold (ω/%)	≥99,0	99,7
Fugtighed, g/100 g	≤0,5	0,2
Partikelstørrelse,%	40 mesh-pasningshastighed ≥99,0	100%
pH (10% vandig opløsning)	7–8	7.2

Produktnavn	Varmt sælgende natriumdiacetatpulver CAS 126-96-5 Natriumdiacetat køb
Udseende	Hvidt pulver
Certificering	ISO
Anvendelse	Tilsætningsstoffer til fødevarer
Nøgleord	Køb af natriumdiacetat; Natriumdiacetat; Natriumdiacetat
Opbevaring	Opbevares køligt, tørt og mørkt i en tæt lukket beholder eller cylinder.
Holdbarhed	24 måneder

Varer	Standard	Resultater
Beskrivelse	Hvidt til cremet hvidt pulver	cremet-hvidt pulver
Potens	≥900 IE/mg	1028 IE/mg
Tab ved tørring	≤3,0%	0,60%
Føre	Maksimum 1 mg/kg	<1 mg/kg
Merkur	Maksimum 1 mg/kg	<1 mg/kg
Arsenik	Maksimum 1 mg/kg	<1 mg/kg
Natriumklorid	≥50%	92,50%
Samlet antal plader	10 CFU/g maksimum	<10 CFU/g
E. coli	25g negativ	Negativ
Salmonella	25g negativ	Negativ