Fortykkelsesmidler
-
Agar-agar
Produktnavn: Agar
CAS-nr.: 9002-18-0
Karakter: Fødevarekvalitet
Opbevaring: Opbevares tørt, køligt og skyggefuldt
Holdbarhed: 2 år
Pakke: 25 kg/tromle eller 25 kg/pose
-
Gellangummi
Produktnavn: Gellangummi
CAS-nr.: 71010-52-1
Karakter: Fødevarekvalitet
Holdbarhed: 2 år
Pakke: 25 kg/tønde
-
Guargummi
Produktnavn: Guargummipulver
CAS-nr. 9000-30-0
MF:C10H14N5Na2O12P3
Karakter: Fødevarekvalitet
Opbevaring: Opbevares køligt og tørt, må ikke fryses. Holdes væk fra stærkt lys.
Holdbarhed: 2 år
Pakke: 25 kg/tønde
-
Konjac-gummi
Produktnavn: Konjac gummipulver
CAS-nr.: 37220-17-0
Karakter: Fødevarekvalitet
Opbevaring: Køligt og tørt sted
Holdbarhed: 2 år
Pakke: 25 kg/tønde
-
CMC
CAS-nr.:9004-32-4
Emballage:25 kg/pose
Min. ordremængde:1000
Punkt
Specifikation
Resultat
Fysisk ydre
Hvidt eller gulligt pulver
Hvidt eller gulligt pulver
Viskositet (1%, mpa.s)
3000 min.
3800
Grad af substitution
0,9 minutter
0,94
pH-værdi (25°C)
7,0-9,0
8.2
Fugtighed(%)
8,0 Maks.
6,54
Renhed (%)
95,0%
98,6
Net
98% går igennem 80
passere
Bemærkninger
Viskositet målt på våd basis af en 1% vandopløsning ved 25°C, Brookfield Viscometer LVDV-I type. Konklusion
Gennem analyse er kvaliteten af dette batch nr. godkendt. -
Pektin
Produktnavn: Pektin
CAS-nr.: 9000-69-5
MF:C5H10O5
Karakter: Fødevarekvalitet
Opbevaring: Køligt og tørt sted
Holdbarhed: 2 år
Pakke: 25 kg/tønde
-
Xanthangummi
Type:Fortykkelsesmidler
CAS-nr.:11138-66-2
Emballage: 25 kg/pose
20 tons pr. 1x20Fcl uden palle
Min. ordremængde: 1000 kg
-
Carrageenan
Type:Fortykningsmidler
CAS-nr.: 11114-20-8
Emballage: 25 kg/pose;
Min. ordremængde: 1000 kg
-
Natriumalginat
Produktnavn: Natriumalginat
CAS-nr.: 33665-90-6
MF:C4H5NO45
Karakter: Fødevarekvalitet
Opbevaring: Køligt og tørt sted
Holdbarhed: 2 år
Pakke: 25 kg/tønde
-
Gelatine
CAS-nr.:9000-70-8
Emballage:25 kg/pose
Min. ordremængde:1000 kg
Fysiske og kemiske elementer Testmetode
GB6783-2013Resultat Geléstyrke (6,67%, 10°C) (Bloom) 240-260 253 Viskositet (6,67%, 60°C) (mPa.s) 2,0-4,0 2.7 Partikelstørrelse (mesh) 40 40 Fugtighed (%) ≤14 8 Aske (%) ≤2,0 0,65 pH-værdi 4,0-6,5 5,8 Transmittans (%)
/bølgelængde(nm)450nm ≥30 86 620nm ≥50 92 Gennemsigtighed (5%) (mm) ≥250 43 Uopløselige partikler (%) ≤0,2 0,1 Svovldioxid SO2 (mg/kg) ≤30 18 Hydrogenperoxid H2O2 (mg/kg) ≤10 7.3 Arsen (As) (mg/kg) ≤1,0 0,8 Krom (Cr) (mg/kg) ≤2,0 0,9 Plumbum (Pb) (mg/kg) ≤1,5 0,8 Cadmium (mg/kg) ≤0,1 Passere Kviksølv (mg/kg) ≤0,05 Passere Farve Lysegult eller gulligt hvidt granulært