TianJia Fødevaretilsætningsfabrikant Gelatine
Kemisk navn:Gelatine
Alias:Gelatine
CAS-nr.:9000-70-8
Formel:C102h151o39n31
EINECS:232-554-6
Udseende:Lys gul farve
Karakter:Fødevarekvalitet
Certificering:MSDS/TDS/COA
Ansøgning:Fødevaretilsætning -Fortykningsmiddel
Holdbarhed:24 måneder
Gelatine (eller gelatine) er et gennemsigtigt, farveløst, skørt (når det er tørt), smagløst fast stof, der stammer fra kollagenet hovedsageligt inde i svineskind (hud) og kvægknogler.Det er almindeligt anvendt som geleringsmiddel i fødevarer, lægemidler, fotografering og kosmetisk fremstilling.Stoffer, der indeholder gelatine eller fungerer på lignende måde, kaldes gelatinøse.Gelatine er en irreversibelt hydrolyseret form for kollagen og er klassificeret som en fødevare.Det findes i nogle gummiagtige slik samt andre produkter såsom skumfiduser, gelatinedessert og noget is og yoghurt.Husholdningsgelatine kommer i form af plader, granulat eller pulver.
Sandsynligvis bedst kendt som et geleringsmiddel i madlavning, forskellige typer og kvaliteter af gelatine bruges i en bred vifte af fødevarer og non-food produkter: Almindelige eksempler på fødevarer, der indeholder gelatine, er gelatine desserter, bagateller, aspic, skumfiduser, slik majs, og konfekt som Peeps, gummy bears og jelly babyer.Gelatine kan bruges som stabilisator, fortykningsmiddel eller teksturiseringsmiddel i fødevarer, såsom syltetøj, yoghurt, flødeost og margarine;det bruges også i fedtreducerede fødevarer for at simulere mundfornemmelsen af fedt og for at skabe volumen uden at tilføje kalorier.
Gelatine er opdelt i spiselig gelatine, medicinsk gelatine, industriel gelatine, fotografisk gelatine og læderlim og knoglelim i henhold til produktionsråmaterialer, produktionsmetoder, produktkvalitet og produktanvendelse.
1. Mere end 10 års erfaring med ISO-certificeret,
2. Fabrik til blanding af smag og sødemiddel, Tianjia egne mærker,
3. Forskning om markedsviden og trendopfølgning,
4.Rettidig levering og lagerkampagne på varme krævende produkter,
5. Pålidelig & følg strengt kontraktansvaret og eftersalgsservice,
6. Professionel på international logistikservice, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspektionsproces.
