TianJia Fødevaretilsætningsproducent Bromelain
| produkt information | |
| Navn | Bromelain |
| Udseende | Lysebrunt Pulver |
| Lugt | Fri for stødende lugte |
| Enzymets aktivitet | 1.000-3.000 GDU/g |
| Tab ved tørring | ≤5,0 % |
| Tab ved tænding | ≤5,0 % |
| Tungmetaller | |
| Tungmetaller (Pb) | ≤5,0 mg/kg |
| Tungmetaller (As) | ≤3,0 mg/kg |
| Mikrobiologi | |
| Samlet Planteantal | <50.000 cfu/g |
| TE | <30 cfu/g |
| Gær og Skimmelsvamp | <100 cfu/g |
| E.coli/25g | Fraværende |
| Salmonella/25g | Fraværende |
Bromelain er en sulfhydrylprotease ekstraheret fra ananasjuice og -skal.Lysegult amorft pulver, lidt ejendommelig lugt.Molekylvægten er 33000. De optimale pH-værdier for kasein, hæmoglobin og baee var 6-8 og 5,0 for gelatine.Enzymaktiviteten blev hæmmet af tungmetaller.Det er lidt opløseligt i vand, men uopløseligt i ethanol, acetone, chloroform og ether.Det hydrolyserer fortrinsvis peptidkæden på carboxylsiden af basiske aminosyrer (såsom arginin) eller aromatiske aminosyrer (såsom phenylalanin og tyrosin), hydrolyserer selektivt fibrin og kan nedbryde muskelfibre, men har ringe effekt på fibrinogen.Det kan bruges til ølafklaring, medicinsk fordøjelse, anti-inflammatorisk og detumescens.
1. Mere end 10 års erfaring med ISO-certificeret,
2. Fabrik til blanding af smag og sødemiddel, Tianjia egne mærker,
3. Forskning om markedsviden og trendopfølgning,
4.Rettidig levering og lagerkampagne på varme krævende produkter,
5. Pålidelig & følg strengt kontraktansvaret og eftersalgsservice,
6. Professionel på international logistikservice, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspektionsproces.
