TianJia Fødevareadditiv Producent SODIUM ACID PYROPHOSPHATE SAPP
Ejendom:Hvidt krystallinsk pulver med en relativ densitet på 1,862.Det nedbrydes til natriummetaphosphat, når det opvarmes til over 220. Letopløseligt i vand.
Emulgator;Buffer;Chelaterende middel;Gel agent;Stabilisator.
Det har egenskaberne som omfattende fosfater, herunder metalion-chelateringsmidler, dispergeringseffekter, antiflokkuleringsegenskaber, emulgatorer, antifedtoxidationseffekter, kaseinviskositetsforøgende effekter osv. Når pH-værdien er høj, har den den virkning, at den hæmmer fødevarefordærvelse og gæring.Anvendes normalt i kombination med andre omfattende fosfater som formuleringer.
Dette produkt er et surt salt og bruges generelt ikke alene.Det blandes ofte med natriumpyronat (et alkalisk salt, der har en specifik effekt på proteiner i kød og kan forbedre kødets vandholdende kapacitet betydeligt).Dette produkt reagerer med natriumbicarbonat for at generere kuldioxid, som kan bruges som råmateriale til hurtig gæringspulver.Kan indtages som fødevaretilsætningsstof.
I fødevareindustrien bruges det som et hurtigt gæringsmiddel, kvalitetsforbedrer osv. og bruges som en sur komponent i syntesen af hævemidler som brød og kager.
Kombineret med andre fosfater kan det bruges som et vandtilbageholdende middel til kødprodukter såsom frokostkød, kogt skinke og dåsekød, samt et rehydreringsmiddel til instant nudler.
1. Mere end 10 års erfaring med ISO-certificeret,
2. Fabrik til blanding af smag og sødemiddel, Tianjia egne mærker,
3. Forskning om markedsviden og trendopfølgning,
4.Rettidig levering og lagerkampagne på varme krævende produkter,
5. Pålidelig & følg strengt kontraktansvaret og eftersalgsservice,
6. Professionel i international logistikservice, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspektionsproces.
