TianJia Fødevaretilsætningsfabrikant Mononatriumphosphate
Mononatriumfosfat, natriumdihydrogenfosfat
Molekylær formel:
NaH2PO4, NaH2PO4·H2O, NaH2PO4·2H2O
Molekylær vægt:
vandfri: 120,01;Monohydrat: 138,01;Dihydrat: 156,01
CAS:
vandfri: 7558-80-7;Monohydrat: 10049-21-5;Dihydrat: 13472-35-0
Karakter:
Det er farveløs søjlekrystal, lugtfri, let udflydende.Den relative massefylde er 2,04 og smeltepunktet er 60 ℃.det er
let opløseligt i vand, men uopløseligt i ethanol.Hvis det opvarmes til under 100 ℃, kan det opløses i krystalvand og omdannes til
monohydratsalt.Når den opvarmes til 100 ℃, vil den miste krystalvand og ændre sig til vandfri stoffer, som vil blive til natriummetaphosphat, hvis den fortsætter med at blive opvarmet.
Bruger:
Mononatriumphosphat (MSP) bruges som buffer til en bred vifte af produkter.
Ejendomme
Hvidt pulver eller granulært;relativ massefylde 1,86 g/cm3;Opløselig i vand og uopløselig i ethanol;Hvis dens vandige opløsning opvarmes sammen med fortyndet uorganisk syre, vil den hydrolyseres til phosphorsyre;Det er hygroskopisk, og når det absorberer fugt, bliver det til et produkt med hexa-hydrater;Hvis det opvarmes til en temperatur over 220 ℃, vil det blive nedbrudt til natriummetaphosphat
Ansøgning
Som hævemiddel anvendes det på stegte fødevarer for at kontrollere gæringshastigheden;Når det påføres instant nudler, kan det forkorte rehydreringstiden og undgå klæbrighed og grøde af nudlerne;Når det påføres kiks eller kager, kan det forkorte gæringstiden, sænke brud, gøre det porøse rum i god stand og derfor forlænge holdbarheden
1. Mere end 10 års erfaring med ISO-certificeret,
2. Fabrik til blanding af smag og sødemiddel, Tianjia egne mærker,
3. Forskning om markedsviden og trendopfølgning,
4.Rettidig levering og lagerkampagne på varme krævende produkter,
5. Pålidelig & følg strengt kontraktansvaret og eftersalgsservice,
6. Professionel i international logistikservice, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspektionsproces.
