TianJia Madadditiv Producent Monocalcium Phosphate Monohydrated
Monocalciumphosphater enuorganisk forbindelsemedkemisk formelCa(H2PO4)2("ACMP" eller "CMP-A" for vandfrit monocalciumphosphat).Det findes almindeligvis sommonohydrat("MCP" eller "MCP-M"), Ca(H2PO4)2·H2O (CAS# 10031-30-8).Begge salte er farveløse faste stoffer.De bruges hovedsageligt somsuperfosfatgødning og er også populærehævemidler.
Monocalciumphosphat fødevarekvalitet kan bruges som fødevareingredienser, det bruges i vid udstrækning som emulgator og stabilisator i fødevareforarbejdning, og det bruges også som fyldstof til wienerbrød og kager, brødforbedring eller buffer, fugtighedsbevarende midler til kød, hærder til pektin;gær, ernæringsforstærker, chelant osv. Til brygning kan det øge den diastatiske aktivitet, fermenteringskapaciteten.
Anvendelse:Anvendes til gødning, glasfremstilling, plaststabilitet, husdyrhjælpefoder, fødevaretilsætningsstoffer
Det bruges i produkter som pandekager, kiks og englemad-kageblandinger, som kræver hurtig gasproduktion og minimal arbejdstid.Når hurtig gæring er påkrævet på grund af den korte bagetid, bruges den også til kiks og muffins.
MCP er en dobbeltvirkende fermenteringssyre.Efter at have frigivet to tredjedele af kuldioxid under blandingsprocessen, omdannes MCP til dicalciumphosphat, som er latent ved stuetemperatur, men frigiver kuldioxid, når det opvarmes i en ovn.Nogle mærker af fermenteringspulver indeholder MCP som den eneste gæringssyre.
1. Mere end 10 års erfaring med ISO-certificeret,
2. Fabrik til blanding af smag og sødemiddel, Tianjia egne mærker,
3. Forskning om markedsviden og trendopfølgning,
4.Rettidig levering og lagerkampagne på varme krævende produkter,
5. Pålidelig & følg strengt kontraktansvaret og eftersalgsservice,
6. Professionel i international logistikservice, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspektionsproces.
