Siliciumdioxid
Indledning:
Silica (kemisk formel: SiO2) er et surt oxid, og det tilsvarende hydrat er kiselsyre (H2SiO3). Silica er den vigtigste forbindelse af silicium. Den naturlige silica, der findes på jorden, udgør omkring 12% af jordskorpens masse. Dens eksistens er krystallinsk og amorf. Den kaldes samlet set silica.
Fødevaregodkendt silica bruges hovedsageligt som antiklumpningsmiddel i æggepulver, mælkepulver, kakaopulver, kakaosmør, sukkerpulver, fedtpulver, instantkaffe, suppepulver og essenspulver.
Partikler i fødevarepulver er tilbøjelige til at klæbe sammen og klumpe på grund af temperaturændringer, øget luftfugtighed eller stablingstryk mellem pakker, hvilket påvirker produktets kvalitet og holdbarhed. Siliciumdioxid har en antiklumpningseffekt i fødevarer, primært ved at adskille individuelle partikler baseret på indkapslingen af fødevarepulverpartiklerne, holde pulveret i en tilstand, hvor det skal flyde frit, og opnå en antiklumpningseffekt.
Derudover fordøjes og absorberes den silica, der er indkapslet uden for pulveret, af fugtigheden fra de omgivende gasser gennem små porer, hvilket forhindrer maden i at blive fugtig og klumpe under opbevaring.
Sikkerhedsniveau:
Siliciumdioxid (SiO2) er et internationalt og FDA-godkendt antiklumpningsmiddel til fødevarer. Siliciumdioxid, der anvendes i fødevarekonserveringsmidler, er et mælkehvidt pulver af kunstigt syntetiseret siliciumdioxid med høj renhed.
Syntetisk silica har karakteristika som større overfladeareal, højere porøsitet, stærk adsorption, stabile fysiske egenskaber, giftfri, lugtfri og ingen fysiologiske virkninger på menneskekroppen efter indtagelse.
Note:Typiske fødevarer, der bruger silica, omfatter pulveriserede krydderier, vegetabilsk fedtpulver, spraytørret mad, mikroindkapslede produkter, pulveraromaer osv. med en anvendt mængde på 0,25~2%.
1. Mere end 10 års erfaring med ISO-certificering,
2. Fabrik til blanding af smagsstoffer og sødemidler, Tianjias egne mærker,
3. Research på markedskendskab og trendopfølgning,
4. Rettidig levering og lagerfremme på efterspurgte produkter,
5. Pålidelig og nøje følg kontraktansvaret og eftersalgsservice,
6. Professionel inden for international logistik, legaliseringsdokumenter og tredjepartsinspektionsproces.
