Alt du behøver at vide om Monk Fruit Sweetener

Alt du behøver at vide om Monk Fruit Sweetener

–Skrevet af Tianjia Team

Hvad er Monk Fruit Sweetener

Munkefrugt sødemiddeler udvundet af én slags naturlig hjemmehørende kinesisk plante, munkefrugt, som er en urteagtig flerårig vinstok fra græskarfamilien.Munkefrugt kaldes ogsåSiraitia grosvenorii,munkefrugt, luo han guo.

I begyndelsen er denne plante meget dyrket på grund af dens sødmefornemmelse er 100 til 250 gange stærkere end saccharose med lavt kalorieindhold.Det omtales således også som sukkererstatninger, højintensive sødestoffer, ikke-ernæringsmæssige sødestoffer, ketovenlige sødestoffer, sødemidler med lavt og kalorieindhold eller blot kaloriefattige sødestoffer.

Anvendelse af Monk Fruit Sweetener

Takket være de egenskaber, vi nævnte ovenfor, er munkefrugtsødestof meget udbredt i mad og drikkevarer såsom juice, læskedrikke, konfekture, slik, mejeriprodukter osv. Derudover kan munkefrugtsødestof være meget stabilt under høje temperaturer, derfor er også populær blandt bagte fødevarer.

Metoden til at få munkefrugt sødemiddel

Tianjiachem R&D Team fjernede først frøene og skindet af frugten, filtrerede derefter og ekstraherede dens søde portioner til flydende og pulveriseret form.Under produktionen af ​​munkefrugtsødestoffer blander Tianjiachem R&D-team det generelt med andre sunde ketovenlige sødestoffer såsom erythritol for at få slutprodukterne til at smage bedre og bedre imødekomme forbrugernes efterspørgsel.Endnu vigtigere er alle produktive processer i sterile miljøer.

Under produktionen af ​​munkefrugtsødestoffer blandes munkefrugtekstrakt ofte med erythritol for at smage og ligne spisesukker.Erythritol er en type polyol, også kaldet en sukkeralkohol, der indeholder nul kalorier pr. gram.

Sikkerhed af Monk Fruit Sweetener

Sikkerheden af ​​munkefrugtsødestoffer er ikke kun tilladt af Kina, men også af sundhedsagenturer i lande rundt om i verden, herunder den amerikanske fødevare- og lægemiddeladministration (FDA);Food Standards Australia New Zealand (FSANZ);Japans ministerium for sundhed, arbejde og velfærd;og Health Canada.Baseret på konklusionerne fra globale myndigheder er munkefrugtsødestoffer i øjeblikket tilladt til brug i mere end 60 lande.

Tianjia Brand Spring Tree™Munk frugt sødemiddel certifikater

Spring Tree™ Monk Fruit Sødemiddelfra Tianjia er allerede blevet certificeret af ISO, HALAL, KOSHER, FDA，etc.