Jeg tror, at mange omhyggelige forbrugere på listen over yoghurt, is, dåsemad, marmelade, gelé og mange andre fødevareingredienser vil finde navnet på acesulfam.Dette navn lyder meget "sød" stof er et sødemiddel, dens sødme er 200 gange så stor som saccharose.Acesulfam blev først opdaget af det tyske firma Hoechst tilbage i 1967 og først godkendt i Storbritannien i 1983.
Efter 15 års sikkerhedsevaluering blev det bekræftet, at Acesulfame ingen kalorier tilfører kroppen, ikke metaboliseres i kroppen, ikke akkumuleres og ikke forårsager voldsomme blodsukkerreaktioner i kroppen.Acesulfam udskilles 100 % i urinen og er ugiftigt og ikke-farligt for mennesker og dyr.
I juli 1988 blev acesulfam officielt godkendt af FDA, og i maj 1992 godkendte Kinas tidligere sundhedsministerium officielt brugen af acesulfam.Med den løbende forbedring af det indenlandske produktionsniveau af acesulfam er anvendelsesområdet for fødevareforarbejdning blevet mere og mere omfattende, og en større andel af eksporten.
GB 2760 angiver fødevarekategorier og maksimal anvendelse af acesulfam som sødemiddel, så længe det bruges i overensstemmelse med bestemmelserne, er acesulfam uskadeligt for mennesker.
Acesulfam kalium er et kunstigt sødestof også kendt som Ace-K.
Kunstige sødestoffer som acesulfamkalium er populære, fordi de ofte er langt sødere end naturligt sukker, hvilket betyder, at du kan bruge mindre i en opskrift.De tilbyder også nogle sundhedsmæssige fordele, herunder:
·Vægtstyring.En teskefuld sukker har cirka 16 kalorier.Det lyder måske ikke af meget, før du indser, at den gennemsnitlige sodavand har 10 teskefulde sukker, hvilket tilføjer op til omkring 160 ekstra kalorier.Som sukkererstatning har acesulfamkalium 0 kalorier, hvilket giver dig mulighed for at skære en masse af de ekstra kalorier fra din kost.Færre kalorier gør det nemmere for dig at tabe ekstra kilo eller holde dig på en sund vægt.
·Diabetes.Kunstige sødestoffer hæver ikke dit blodsukker, som sukker gør.Hvis du har diabetes, skal du tale med din læge om at bruge kunstige sødestoffer, før du bruger nogen.
·Tandsundhed.Sukker kan bidrage til huller i tænderne, men sukkererstatninger som acesulfamkalium gør det ikke.
Indlægstid: 23-jul-2021